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酒水穿新衣，设计找古一。大家好，我是古小一。英国学者施罗德认为当今的消费环境和消费方式已经进入到了视觉消费的时代。产品设计是物的创造，消费者直接消费的是物质化的设计，人们的消费行为收到视觉的牵制与影响，消费对象的视觉形象便成为了消费的重要因素。而白酒作为我国的重要产业之一，在我国有着悠久的消费历史，自古就有“无酒不成席”之说，作为我国传统礼仪文化和饮食文化的重要符号，有着深厚的文化底蕴、丰富的消费场景、广泛的消费人群，具有强大的市场发展潜力。但在禁酒令、限制三公消费、醉驾入刑等政策影响下，近年来传统白酒的市场消费能力明显下滑。那么在颜值时代，白酒企业面临了哪些市场困境？如何从白酒包装设计发力，顺应视觉消费的潮流、迎合年轻消费群体，打造白酒消费的“网红爆款”呢？

传统白酒的发展之困

问题是最好的老师，我们只有能够准确地判断传统白酒发展之困的真正症结何在，才能寻找到真正行之有效的解题方式。根据国内公共咨询机构发布的关于白酒市场的调研报告来看，近年来白酒消费市场整体形势不容乐观，品牌定位、消费对象、产品类型、外观包装等方面的问题尤其突出，主要集中在以下三个方面。

一、品牌调性过于传统

品牌作为商品最为核心的竞争力，优秀的品牌形象将会在市场中超凡出众。文化、尊贵、奢华是传统白酒企业留给消费者最典型的品牌形象。白酒企业的传统营销模式将白酒纯正的粮食原料、自然甘甜的水源、适宜的发酵酵池、精湛的酿酒技艺、厚重的酿酒文化等优势特征高度强化。白酒的品质与消费品味、档次形成了密切的文化匹配，白酒文化在身份符号与事业成功方面形成映射，强化“美酒敬君子”的刻板印象，使白酒营销活动在高端酒、公关酒等品段取得良好效果。

但凡事物极必反，白酒企业摆出的高高在上的品牌营销姿态，势必会挤压中低层消费者的消费欲望。过度强调白酒的文化、尊贵、奢华，会给消费者留下“老气横秋”、“不接地气”的消极印象。白酒企业为体现文化性、尊贵感，在白酒包装设计中高频率地采用金、红、黄等中国传统色，大面积地运用中国传统元素等包装设计套路，给予消费群体刻板、沉闷、陈旧的视觉感受，其缺乏视觉新意、疏远消费潮流，难以形成视觉快感与新鲜感，更无法形成品牌消费的持续活力。例如在古一设计为台乡窖打造的青春小二两酱酒包装设计中，通过创新的设计风格，斩获了大批年轻消费群体的芳心。事实证明包装的革新，势必给品牌注入新鲜的活力。

二、消费群体的有序更新

当下，白酒的消费群体已经完成了年龄的有序更新，中青年消费人群从边缘消费群体逐渐成为消费的核心力量。对于白酒销售行业而言，抓住中青年消费群体的消费喜好、培育目标消费人群成为了白酒企业当下的营销活动的核心任务。而年轻一代的消费群体享受时尚饮酒、休闲饮酒、健康饮酒、情感饮酒的白酒消费亚文化。在颜值时代，消费者的饮酒需求会随时间、地点的变化而经常发生变动，他们更乐于接受视觉化、快餐式的消费信息，乐于追逐时尚、涉猎新奇。因此白酒企业需要抓住年轻消费群体的消费特点，革新信息传播渠道，通过移动信息传播白酒消费文化，牢牢抓住年轻消费者对新鲜事物的获取方式，培养年轻消费群体，实现白酒消费群体的良性发展。

三、产品类型比较单一

白酒的口感类型决定了产品的类型。目前，根据酒曲、原料、酿造工艺的不同，白酒的酒香有很大差异，有浓香、酱香、清香、米香、兼香等众多口味。从白酒口感发展史来看，这仅仅只是白酒产品类型的1.0时代。由于世界贸易的不断发展，如今的年轻人受到清酒、米酒、啤酒、红酒、鸡尾酒等酒品的启发，他们对白酒口感的要求更加多元化，促使白酒产品类型要步入2.0时代。因此白酒企业为迎合年轻消费群体的消费需求，需要进一步丰富产品类型，深度挖掘白酒作为基酒的多元开发价值，以满足年轻消费群体更加多元化的消费需求。例如江小白前几年推出的果味高粱酒“果立方”，通过水果味的清新与香醇的白酒进行结合，创造出符合年轻消费群体口味的新白酒。

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